本文目录一览：

芋饺怎么做好吃

1、芋饺要做得好吃，可以按照以下正宗做法来制作：准备材料 主料：煮烂剥皮的芋子400克，木薯粉100克，地瓜淀粉100克。 馅料：瘦肉120克，香菇50克，笋干40克，肥肉15克，芹菜30克。制作馅料 将芋子洗净放入压力锅中，上气后压6分钟，关火焖一会，然后剥皮备用。

2、要做出好吃的芋饺，可以按照以下步骤进行： 准备食材 煮烂剥皮的芋子400克。 木薯粉100克。 地瓜淀粉100克。 瘦肉120克。 香菇50克。 笋干40克。 肥肉15克。 芹菜30克。 处理芋子 将芋子洗干净放入压力锅中，上气后压6分钟，关火焖一会，然后剥皮并沥干水分。

3、煮烂剥皮的芋子400克、木薯粉100克、地瓜淀粉100克、瘦肉120克、香菇50克、笋干40克、肥肉15克、芹菜30克。方法：芋子洗干净放压力锅中，上气后压6分钟，关火焖一会。瘦肉靡，香菇碎，笋干碎，芹菜碎。摩飞绞肉机两分钟全搞定。肥肉切小粒，下锅煸出油，下一些大蒜，翻炒出香味。

4、首先，准备好煮制芋子饺所需的食材：煮烂剥皮的芋子400克、木薯粉100克、地瓜淀粉100克、瘦肉120克、香菇50克、笋干40克、肥肉15克以及芹菜30克。接下来，将芋子洗净后放入压力锅中，待上气后压6分钟，然后关火焖一会儿，确保芋子完全熟透。

福建芋饺有哪些吃法?

福建芋饺是一种传统的福建小吃，以芋头为主要原料，搭配猪肉、香菇、虾仁等食材制作而成。福建芋饺的吃法多样，既有煮、蒸、煎、炸等多种烹饪方式，也可以根据个人口味搭配不同的调料和佐料。

包制芋饺：取一小块面团，揉成圆球，然后用手掌压扁，放入适量的馅料，包成半月形或者饺子形状，捏紧边缘。煮芋饺：在锅中加入足够的水，水开后下入芋饺，用中火煮至芋饺浮起并且皮质透明即可捞出。出锅装盘：将煮好的芋饺捞出，放入盘中，可以根据个人口味搭配蒜蓉、辣椒油、醋等调料食用。

新鲜芋头：选择肉质细腻、无丝无渣的芋头，这是制作芋饺的关键原料。（2） 糯米粉：用于和芋头一起制成饺子皮。（3） 猪肉馅：选用肥瘦相间的猪肉，剁成肉馅，可以根据个人口味添加适量的葱姜水、酱油、盐、糖、胡椒粉等调味。（4） 香菇、虾米：增加饺子的鲜香味，提前用水泡发，切成小丁。

芋饺的面皮：芋饺的面皮是番薯粉和芋头做成的，芋头最好挑选老点的，粉点，在煮好芋头后要趁热马上剥皮与已经拌好的番薯粉捏在一起，捏成面团。2芋饺的馅料：芋饺的馅料可以按自己的喜好来决定，在武义这边大多都是肉，葱与豆腐，三者合拌。

芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”，是江西、福建、浙江等地的传统面食。芋饺的做法很奇特，全是用手捏成，不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。

芋头饺子是江西、福建、浙江等地的传统面食。制作芋头饺子的方法很奇怪。它们都是手工制作的。使用芋头种子代替芋头。它们细腻、柔软、糯、嫩、滑、厚、粘。制作完成后，芋头饺子的肉馅非常美味。芋头饺子皮可以滴水而不露出地面，可以完全隔离芋头饺子汤。它尝起来糯、软、滑、香。

五香芋饺怎么做好吃,五香芋饺的家常做法

芋饺要做得好吃，可以按照以下正宗做法来制作：准备材料 主料：煮烂剥皮的芋子400克，木薯粉100克，地瓜淀粉100克。 馅料：瘦肉120克，香菇50克，笋干40克，肥肉15克，芹菜30克。制作馅料 将芋子洗净放入压力锅中，上气后压6分钟，关火焖一会，然后剥皮备用。

准备食材 煮烂剥皮的芋子400克。 木薯粉100克。 地瓜淀粉100克。 瘦肉120克。 香菇50克。 笋干40克。 肥肉15克。 芹菜30克。 处理芋子 将芋子洗干净放入压力锅中，上气后压6分钟，关火焖一会，然后剥皮并沥干水分。 制作馅料 将瘦肉、香菇、笋干、芹菜切碎。

芋头削皮洗干净。把芋切成小粒，半肥瘦猪肉切粒放点盐腌制入味备用。锅中放油，把猪肉粒炸出点油，炒至有点微黄，溢出香味铲出锅。锅中放再点油，把芋粒炒出香味，放盐调味。

煮烂剥皮的芋子400克、木薯粉100克、地瓜淀粉100克、瘦肉120克、香菇50克、笋干40克、肥肉15克、芹菜30克。方法：芋子洗干净放压力锅中，上气后压6分钟，关火焖一会。瘦肉靡，香菇碎，笋干碎，芹菜碎。摩飞绞肉机两分钟全搞定。肥肉切小粒，下锅煸出油，下一些大蒜，翻炒出香味。

芋饺的做法及材料比例如下：材料比例：毛芋、木薯淀粉、红薯淀粉的比例为3：1：1。即假设使用3份毛芋，则需搭配1份木薯淀粉和1份红薯淀粉。做法步骤：准备馅料：将香菇、黑木耳、适量生姜用切菜机搅碎，与猪肉混合均匀。加入适量的盐、料酒、酱油、五香粉进行调味，搅拌均匀备用。

芋饺的做法

1、芋饺的做法及材料比例如下：材料比例：毛芋、木薯淀粉、红薯淀粉的比例为3：1：1。即假设使用3份毛芋，则需搭配1份木薯淀粉和1份红薯淀粉。做法步骤：准备馅料：将香菇、黑木耳、适量生姜用切菜机搅碎，与猪肉混合均匀。加入适量的盐、料酒、酱油、五香粉进行调味，搅拌均匀备用。

2、芋饺皮材料：芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。肉馅材料：前腿肉300克、盐2克、鸡精适量、生抽1勺、葱2根、蚝油2勺、姜适量、香菇5-8朵、胡椒粉1勺。小芋头清洗干净，放上蒸锅，大火蒸20分钟，筷子可以插穿就熟了。绞肉馅之前，先绞一些葱姜水，用小碗盛出来备用。

3、馅料：五花肉250g、虾仁100g、干香菇5朵、胡萝卜50g、葱花5g、盐3g、糖3g、生抽10g、老抽5g、蚝油15g、五香粉1g、玉米淀粉5g（加50g清水调成水淀粉）。皮：芋头300g、白糖20g、澄面100g、开水150g、猪油55g。先来做馅料：五花肉切丁，虾仁、香菇、胡萝卜切粒备用。

4、芋饺要做得好吃，可以按照以下正宗做法来制作：准备材料 主料：煮烂剥皮的芋子400克，木薯粉100克，地瓜淀粉100克。 馅料：瘦肉120克，香菇50克，笋干40克，肥肉15克，芹菜30克。制作馅料 将芋子洗净放入压力锅中，上气后压6分钟，关火焖一会，然后剥皮备用。

如何做芋饺的比例

芋饺的做法及材料比例如下：材料比例：毛芋、木薯淀粉、红薯淀粉的比例为3：1：1。即假设使用3份毛芋，则需搭配1份木薯淀粉和1份红薯淀粉。做法步骤：准备馅料：将香菇、黑木耳、适量生姜用切菜机搅碎，与猪肉混合均匀。加入适量的盐、料酒、酱油、五香粉进行调味，搅拌均匀备用。

蒸芋：将洗净并凉干的红芽菜芋子放入压力锅中，压煮20分钟。 和粉：将压好的红芽菜芋去皮，用刀面拍打成芋泥后，与木薯粉混合均匀，备用。 制馅：将瘦肉切成小丁，加入少许味精和老抽腌制30分钟。同时，将玉兰片、豆干、姜和葱白切成碎末。

制作芋饺皮 将剥皮后的芋子沥干水分，加入木薯粉和地瓜淀粉混合揉匀。注意木薯粉和地瓜淀粉的比例均为芋子的四分之一。包制芋饺 取适量芋饺皮，放入馅料，将两边捏紧封好。煮制芋饺 水开后将芋饺下锅，煮至浮起来即可熟透。

首先，将香菇、木耳及适量生姜用切菜机搅碎，与猪肉混合均匀，并加入盐、料酒、酱油和五香粉进行调味。接着，取适量毛芋清洗后，放入电饭煲中煮熟。煮熟后，剥去毛芋的皮，并用搅拌机将其搅成芋泥。然后，将木薯淀粉、红薯淀粉与芋泥混合，比例是木薯淀粉3份、红薯淀粉1份、芋泥1份。

第一步是蒸芋，将洗净并晾干的红芽菜芋子放入压力锅中，压20分钟至软烂。接着，将蒸好的芋子去皮，在沾板上用刀面拍打成芋泥，与木薯粉混合均匀，准备制作芋饺皮。此时，瘦肉被切成小丁，加入少许味精和老抽腌制30分钟。同时，玉兰片、豆干、姜和葱白也被切成碎丁沫，一同下锅炒制成熟馅，香气四溢。

但要保证足够入味。煮芋饺时，水一定要充分沸腾，这样芋饺才能煮得均匀。如果想要更加健康，可以在肉馅中加入一些切碎的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。按照以上步骤，你就可以在家自制出Q弹爽滑的江西芋饺了。总之，多尝试几次，找到最适合自己口味的调配比例，享受美食带来的乐趣。