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卷心菜怎么做好吃

制作步骤：准备卷心菜：把卷心菜剥去老叶，一叶叶地剥开，放入加有少许盐的清水里浸泡十分钟，然后洗净。顺着叶片的纹理用手撕开成块儿。准备配料：干红辣椒提前洗净后泡清水，沥干水分后剪成小段，去掉籽。蒜切片，备好花椒。

清炒卷心菜 所需食材 卷心菜（包菜）半个、蒜3 - 4瓣、盐适量、生抽1 - 2勺、食用油适量。步骤 处理食材：将卷心菜的外皮去掉，把卷心菜切成丝或者小块。蒜切末备用。炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。接着加入卷心菜，快速翻炒。

手撕卷心菜 这道菜特别适合烹饪初学者，步骤简单。将卷心菜洗净后用手撕成小块备用。接着，热锅冷油加入花椒和辣椒进行爆炒，再加入撕好的卷心菜叶继续翻炒。待菜叶炒熟后，倒入适量的陈醋和食盐调味，最后装盘即可。炝炒卷心菜 这道菜相比前一道更加简单。将卷心菜洗净撕块备用。

炒卷心菜好吃的做法有以下几种：醋溜卷心菜：做法：将卷心菜切成丝，葱姜蒜切末。油锅烧热后，放入花椒粒爆香，再加入葱姜蒜末炒出香味。随后加入卷心菜丝快速翻炒，并加入盐、糖、白醋等调料，炒至卷心菜丝变软即可。特点：这道菜味道酸爽可口，非常适合喜欢酸辣口味的人。

手撕包菜很容易炒软了,手撕包菜怎么做又脆又好吃?

首先，选用新鲜的包菜，去掉外层老叶，用手将包菜撕成适中的片状，这样包菜的边缘会不规则，炒的时候更容易入味。撕好后要用清水冲洗干净，并沥干水分，这样可以避免炒的时候溅油。其次，炒的时候先用一半的蒜片和干辣椒段爆香，然后将包菜倒入锅中快速翻炒，让每片包菜都均匀沾上油脂。

手撕包菜：把卷心菜用手撕成小片，这样能让包菜的口感更自然，也更容易入味。记得不要切，撕出来的才更好吃！准备调料：蒜切片，干辣椒剪成小段，准备好花椒、陈醋、老抽、糖、盐和鸡精。爆香调料：锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再加入花椒和干辣椒，炒出香味。

首先，将包菜手撕成细小的片，干辣椒切成段，五花肉切成薄片，然后用生粉、料酒和酱油进行腌制，以增添肉质的嫩滑口感。热锅凉油，当油温达到五成热时，加入五花肉片以小火慢慢煎出油脂，然后将其捞出备用。这不仅能去腥，还能保留五花肉的香味。锅中留下适量油，放入辣椒段和蒜片，炒出香辣的香气。

锅中油热后，关小火，先放入蒜片爆香，再加入花椒和干辣椒，炒出香味。关键步骤：当香味炒出后，迅速放入卷心菜，大火快速翻炒。炒至卷心菜稍稍变色即可，这一步是保持包菜脆爽的关键，避免过度烹饪导致包菜变软。

手包菜的做法

1、手撕包菜的做法如下：清洗包菜：把包菜一个叶子一个叶子的揭开，放入盆中进行仔细清洗，确保菜叶干净无杂质。手撕包菜：将清洗干净的包菜叶子手撕成为小块，大小尽量统一，建议撕成约2厘米左右的形状，以便烹饪时受热均匀。准备爆炒：开灶生火，锅热后加油。油热后放入辣椒进行爆香，为菜肴增添香味。

2、家常手撕包菜的做法如下： 准备食材 将整个包菜一片片撕下，用清水洗干净。 用手将包菜撕成更小的片，盛好待用。 将干辣椒和葱头切好，放碗里备用。 炒制配料 往锅里倒入适量油，稍热后倒入碗里备好的干辣椒和葱头，翻炒一小会，炒出香味。

3、蒜蓉手撕包菜的做法如下：准备食材：一颗新鲜的嫩包菜。四瓣蒜头。手撕包菜：要点：包菜一定要用手撕，以保持其纤维的完整性，不要用刀切。摘去包菜的菜梗部分，只保留嫩叶和脆爽的部分。清洗沥干：将撕好的包菜清洗干净，确保没有泥沙和杂质。沥干水分，备用。制作蒜蓉：蒜头用刀背拍扁，去掉外皮。

4、家常手撕包菜的做法如下： 准备食材 包菜处理：将整个包菜一片片撕下，用清水洗干净后，用手撕成适口大小的小片，盛好待用。 配料准备：干辣椒和葱头切好，放入碗中备用。同时准备好葱花。

5、手撕包菜最正宗的做法如下：主料： 卷心菜 辅料： 葱 蒜 红尖椒 调料： 五香粉 植物油 食盐 蚝油 生抽 水淀粉 制作步骤： 准备食材：将卷心菜撕成大块，洗净后沥去水分。葱切碎粒，蒜切碎粒，红尖椒备用。

醋溜手撕包菜怎么做

1、把所需要的主材料都准备好。把包菜对半切开然后一片片地用你的无情铁手撕开成小片状。（追求速度地可以把包菜对半切开后再切成小条状）把包菜用水给冲洗干净后放置沥干水分备用。那两个蒜瓣跟仔姜斜着切成小片状，别忘了还有小辣椒也切成几段。

2、首先，将所需的主材料准备齐全。接着，将包菜对半切开，然后耐心地将每一片包菜用手撕成小片状。如果你追求速度，也可以选择将包菜对半切开后，再切成小条状。无论哪种方式，都要确保包菜处理得均匀细腻。将撕好的包菜放入清水中冲洗干净，然后放置一旁沥干水分，以备后用。

3、将包菜对半切开，然后用手撕成小片状。用水冲洗干净包菜，然后沥干水分备用。切配辅料：将蒜瓣和仔姜斜切成小片状。小辣椒切成几段备用。爆香辅料：起锅烧油，加入少许油，待油温达到8成热时，倒入切好的蒜瓣、仔姜和辣椒。翻炒爆香约30秒。炒制包菜：下入沥干水分的包菜，用大火翻炒约30秒。

4、材料：包菜半个，醋，盐，鸡精，油，葱，蒜。包菜洗干净用手撕好备用，蒜切碎、葱切碎。蒜爆香油锅，下包菜和1茶匙料酒爆炒片刻后，加入醋、适量的盐、鸡精调味翻炒均匀即可。包菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。

5、这是一道美味的家常菜——手撕包菜。首先，我们需要准备半个包菜，再备些醋、盐、鸡精、油、葱和蒜。包菜要洗干净，然后用手撕成适当大小的片，蒜和葱也要切碎备用。接下来，在热锅中倒入适量的油，放入蒜末爆炒出香味。随后，将包菜和1茶匙料酒放入锅中，快速翻炒片刻。

香辣手撕包菜怎么做

香辣手撕包菜的做法很简单哦，按照下面的步骤来试试吧！准备食材：主角：小青包菜300克，记得要用手撕成小片哦，这样更入味！调料：荼油适量，蒜3瓣，盐1克，干辣椒5个，蚝油1汤匙，鸡粉1克。清洗包菜：把小青包菜洗得干干净净的，然后沥干水份，别让它带着水珠下锅哦。

香辣手撕包菜的制作步骤如下：撕包菜：把包菜用手一片一片温柔地撕下来，撕成片状，然后洗干净并沥干水分，就像给包菜做个SPA一样。切洋葱：洋葱也要来凑热闹，把它切成条状，放一旁备用，洋葱可是提味的好帮手呢。

手撕包菜的做法如下： 准备食材 将包菜洗净后，用手撕成小块，以便更好地入味。 准备辅料 葱姜蒜切末，辣椒切段，备用。这些辅料能为菜品增添香气和辣味。 爆香辅料 热锅凉油，待油温升高后，放入葱姜蒜末和辣椒段，小火爆香。这一步是炒制手撕包菜的关键，能让菜品香气四溢。