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晒干的玉米怎么煮烂

要将晒干的玉米煮烂，可以采取以下措施： 煮前浸泡： 晒干的玉米由于水分蒸发，直接煮需要较长时间。因此，建议在煮之前将干玉米粒洗净并浸泡一晚上。这样可以使玉米粒泡发完全，里面的营养物质被泡发膨胀，更容易被煮熟。

煮前浸泡。干玉米粒之所以会这么难煮熟，主要是因为水分被蒸发掉了，直接煮需要一定的时间，这时可以在煮之前提前将干玉米粒洗净，浸泡一晚上之后在煮，这时候的玉米粒已经泡发完全，里面的营养物质大部分被泡发膨胀了，容易被煮熟，所以一般建议在煮玉米粒之前可以将其提前浸泡。

想要煮软晒干后非常硬的老玉米粒，这里有几个好方法：提前浸泡：把老玉米粒放在清水里浸泡一段时间，至少几个小时，甚至一整天。这样可以让玉米粒充分吸收水分，变软一些。使用高压锅：高压锅是个好帮手！将浸泡过的玉米粒放入高压锅中，加入足够的水，然后盖上锅盖。

先将干玉米粒提前一晚上洗净浸泡备用。青豆洗净，胡萝卜洗净切丁、火腿剥开切丁，葱洗净切末。然后用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒，青豆焯一下，用凉冲洗干净沥水备用。之后起油锅先放入腊肠爆香。再把火腿粒、葱一起翻炒。再入玉米粒，青豆、翻炒均匀。

干玉米粒要煮多久才熟

煮干玉米粒的时间和火候、器具是有很大关系的，如果是用一般的大锅煮，那么差不多一个半小时到两个小时就能煮熟，但要注意，煮的时候不要一直用大火，要在煮开之后转成小火，只有这样，煮出来的玉米才会香甜可口。

视情况而定，若是新鲜的玉米粒，通常煮5-8分钟就能熟透，而干玉米粒需要先泡发软化后，再煮15-25分钟才会熟，另外，煮玉米粒时间不宜过长，以免营养成分流失过多，对口感和营养价值造成影响。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是较高的。

将干玉米粒泡水几小时，让它们变软，将泡好的玉米粒放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，转小火，煮30~40分钟，直到玉米粒变得柔软和熟透即可。

这时候的玉米粒已经泡发完全，里面的营养物质大部分被泡发膨胀了，容易被煮熟，所以一般建议在煮玉米粒之前可以将其提前浸泡。大约煮20-30左右即可。 一般情况下干玉米粒再煮之前都会被提前浸泡的，而浸泡之后的干玉米粒基本是泡发了，这时只需要在将其放进锅中煮20-30分钟左右，即可将其煮熟。

老玉米粒怎么煮烂啊

首先，挑选新鲜饱满的老玉米，确保色泽黄亮。将玉米粒放入大碗中，加入足够的清水进行浸泡，这有助于软化玉米粒。随后，将浸泡过的玉米和清水一起倒入锅中。将锅置于炉子上，调至中火加热，待水开后转为小火。煮的时间因玉米硬度不同而异，大约需要30至45分钟。煮的过程中记得轻轻搅拌，以防玉米粘底。

使用高压锅煮制： 老玉米用高压锅煮约30分钟左右可以煮烂。高压锅能够迅速提升锅内温度并保持高压状态，从而加速玉米的煮烂过程。 在玉米表面划几刀： 用刀在玉米表面轻轻划几刀，划破表皮即可。这样做可以使得煮制时水分更容易渗透到玉米内部，加速煮烂。

老玉米粒要想煮烂，可以尝试使用高压锅。使用高压锅煮玉米的步骤如下： 准备材料：取适量玉米粒和适量的盐。 将玉米粒清洗干净后放入高压锅中，加入足够的水，水量为玉米粒高度的一半左右，再加入适量的盐。 关闭高压锅的盖子，开启小火，调整至低档位，煮制5分钟。

冷冻甜玉米粒怎么煮快熟?

水煮法：将一锅水烧开，水量以能够完全覆盖玉米粒为准。将冷冻甜玉米粒倒入沸水中，用中火煮3-5分钟。由于玉米粒已经是冷冻状态，所以不需要解冻，直接煮即可。煮好后，用漏网捞出，沥干水分，即可食用。

首先把鲜玉米摘干净，去掉玉米须和外皮。之后锅中加入大量的水，将玉米放入锅中。用摘下来的玉米皮将玉米完全覆盖住（用玉米皮盖住会使玉米更加香甜）。煮沸后开小火，继续煮10-15分钟。煮好之后的的玉米捞出来晾凉控干水分。之后用干净的袋子包起来放进冰箱冷冻。

熟速冻玉米，为保证滋味、口感，用开水急火煮3～5分钟，然后品尝，应具有该甜玉米品种的甜味和香味，香脆爽口。甜玉米一般煮5-15分钟。甜玉米又称水果玉米，放在普通的锅中煮，通常在水煮沸后，煮10-15分钟即可煮熟。若是放在高压锅中煮，则在高压锅上汽之后，煮5到8分钟即可煮熟。

冷水下锅：将处理好的玉米放入锅中，倒入足够的冷水，确保冷水能够没过玉米表面。冷水下锅有助于玉米受热均匀，煮出的口感更佳。煮制时间：大火将水烧开后，继续煮10分钟左右。这个时间可以根据个人口感偏好进行微调，喜欢口感稍硬的可以缩短煮制时间，喜欢口感更软糯的可以适当延长。

加入玉米：将解冻的玉米放入煮沸的水中，确保水中全部浸泡。 煮熟玉米：将锅中的水继续保持沸腾，煮玉米约7-10分钟，直至玉米变得更加饱满且变软。 测试熟度：用叉子轻轻插入玉米中，如果插入时没有阻力，表示玉米已经煮熟。

新鲜的甜玉米一般煮8-10分钟就能熟。如果是冷冻的甜玉米，需要煮10-15分钟才能熟。如果甜玉米比较老了，则需要酌情煮久一点，否则玉米会出现没煮熟的现象，一般煮15分钟差不多。

干的玉米粒怎么煮熟啊

使用高压锅： 高压锅能够在较短时间内提高锅内温度和压力，有助于加快玉米的煮熟速度。如果条件允许，可以使用高压锅来煮晒干的玉米。 适当延长煮制时间： 即使经过浸泡，晒干的玉米仍然可能比新鲜玉米需要更长的煮制时间。

煮干玉米粒的时间和火候、器具是有很大关系的，如果是用一般的大锅煮，那么差不多一个半小时到两个小时就能煮熟，但要注意，煮的时候不要一直用大火，要在煮开之后转成小火，只有这样，煮出来的玉米才会香甜可口。

在锅里放水，待水烧开后，放入泡开的玉米粒，可以将其煮熟。若使用高压锅，效果更佳。此外，干的玉米粒还可以碾成玉米面，进而制作成玉米粥、玉米饼等美食，这些都是不错的选择。干玉米粒的烹饪关键在于充分泡发和恰当的烹饪方法。

煮前浸泡。干玉米粒之所以会这么难煮熟，主要是因为它的水分被蒸发掉了，直接煮需要一定的时间，这时可以在煮之前提前将干玉米粒洗净，浸泡一晚上之后在煮，这时候的玉米粒已经泡发完全，里面的营养物质大部分被泡发膨胀了，容易被煮熟，所以一般建议在煮玉米粒之前可以将其提前浸泡。